大超市監(jiān)控一般多久覆蓋一次主要是根據(jù)超市的安全管理需求而決定，一般都是20天-1個(gè)月覆蓋一次，而有些特別大的商場(chǎng)或者是超市，保存時(shí)間可能會(huì)更久，具體時(shí)間還是以個(gè)超市管理系統(tǒng)而定。

而根據(jù)《保安服務(wù)管理?xiàng)l例》第二十五條中的規(guī)定所示，保安服務(wù)中使用的技術(shù)防范產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)的產(chǎn)品質(zhì)量要求。保安服務(wù)中安裝監(jiān)控設(shè)備應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家有關(guān)技術(shù)規(guī)范，使用監(jiān)控設(shè)備不得侵犯他人合法權(quán)益或者個(gè)人隱私。保安服務(wù)中形成的監(jiān)控影像資料、報(bào)警記錄，應(yīng)當(dāng)至少留存30日備查，保安從業(yè)單位和客戶單位不得刪改或者擴(kuò)散。

而超市的監(jiān)控錄像一般是用于監(jiān)管超市中的情況，比如監(jiān)控超市實(shí)時(shí)畫面、查看是否有人盜竊、偷竊等行為，或者是在發(fā)生事件后能及時(shí)有錄像課回放查看等。其實(shí)在不同的場(chǎng)所，存儲(chǔ)監(jiān)控錄像的時(shí)間有所不同。而超市監(jiān)控錄像保存時(shí)間一般由當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)或監(jiān)管機(jī)構(gòu)規(guī)定，因此不同地區(qū)和不同類型的監(jiān)控設(shè)備有可能存在差異。